캠핑장에서 즐기는 치킨마요덮밥
캠핑갈때 냉동실에 얼려둔 순살치킨을 챙겨가서 점심으로 간단하게 치킨마요덮밥을 해 먹었어요. 집에서 해먹어도 맛있지만 이런 음식은 역시 밖에 나와 먹으면 더 맛있는것 같아요. ^^ 전 소스를 캠핑장에 가져간 재료만으로 만들었는데 소스 만들기가 귀찮고 힘드시면 데리야끼소스 or 돈까스소스 사용하시면 될것 같아요~ ^^ 재료: 밥, 남은 치킨, 계란, 마요네즈, 김가루, 우유약간 소스재료: 다시마 우린물 2컵, 간장1컵, 다진마늘1, 설탕4, 대파 흰부분2뿌리 대파 흰부분을 기름을 두르지 않고 구워주다 다시마 우린물을 종이컵으로 두컵 간장을 종이컵으로 한컵 넣어 줍니다. 다진마늘1, 설탕4 숟가락을 넣어 적당히 졸여 줍니다. 소스가 졸여지는 동안 남은 치킨을 적당한 크기로 잘라 후라이팬에 데워 주세요. 기름을..
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집에서 간단하게 만들어 맛있게 먹는 냉채족발
태생이 골골이라 요즘 저 탄수화물 고지방 식사를 하려고 노력중 입니다. 신랑이 얼마전 TV에서 저 탄수화물 고지방으로 식사를 바꾼 사람들의 이야기를 보면서 크게 공감을 했다며 저한테 해보는게 어떻게냐고 해서 시작하게 됐지요~ 그런 저를 위해 신랑이 밖에서 술을먹고 들어오면서 족발을 사왔어요. 보쌈이 먹고 싶다고 했는데.. 다 떨어졌다며 족발을 사왔드라구요. ㅋㅋ;; 그래도 생각해서 사온 성의를 봐서 몇점먹고 냉장고에 넣어뒀는데.. 먹자니 냉장고 들어간거라 안땡기고.. 버리자니 아깝고~ 그래서 초간단 냉채족발을 만들었어요. 만들기는 간단하지만 맛은 간단하지 않다는거 ㅎㅎ 재료: 먹다남은 족발, 파프리카, 양배추, 오이, 양파, 맛살 소스만들기: 설탕3.5, 소금약간, 식초4, 간장2, 다진마늘2, 연겨자2..
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볶음밥의 색다른 변신 강아지 볶음밥
요즘 아이들이 방학이라 삼시세끼 차려내느라.. 매일 뭘 해줘야 하나 고민 고민 합니다. ㅋㅋ; 그러다 장남매님이 아이들을 위해 만들어 올리신 캐릭터 밥상을보고 이거다 싶어 따라해 봤어요. 장남매님은 마늘종볶음밥을 하셨는데 전.. 저희 아이들이 안먹을까 싶어 많이 해 먹는 참치볶음밥으로 했네요. 볶음밥 재료: 당근, 애호박, 양파, 파프리카, 참치, 햄, 밥, 굴소스, 소금약간 데코재료: 치즈, 김, 파스타면, 흰쌀밥 약간 늘 그렇듯 냉장고에 있는 야채 총 동원했어요~ ㅋ 볶음밥은 왠만한 분들은 다 아시는데 참.. 올리기도 안올리고 뭐 하네요. ㅍㅎㅎ;; 사진만 봐도 알것 같아 볶음밥 내용은 생략하고 아래 데코만 어떻게 했는지 몇자 적을게요~ 볶음밥을 적당한 그릇에 꾹!꾹! 눌려 담아 줍니다. 전 국그릇에..
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볶음 고추장,약고추장 만들기
요즘은 하루가 어찌 지나가는지도 모르겠어요~ 일주일전에 이사를 했는데 청소하고 정리하고,,휴~~ . . . 오늘 포스팅은 아이들이 더 좋아하는 약고추장 만드는법 이랍니다~ .비빔밥을 좋아해서 자주 해먹는데 고추장이 맵다는 이유로 아이들이 잘 먹지 않아서 약고추장을 사다 준적이 있는데 왠걸.. 너무 잘 먹는거 있죠. ㅋㅋ TV 모 방송에서 지역 대가들이 요리 대결하는 프로그램을 보니 약고추장 만드는법이 생각보다 간단한것 같아서 이번엔 집에서 만들어 봤어요. ^^ 재료 소기기 140g, 양다1/2개, 고추장 6T, 올리고당 2T, 설탕 1T, 소주 2T(맛술), 참기름 1T, 통깨 1T 소고기 밑간 - 간장 1T, 참기름 1/2T, 설탕 1t, 다진마늘 1t, 매실청 1T, 후추약간 키친타월을 이용해 핏기를..
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