본문 바로가기

레시피

라이언 유부초밥 만들기/ 캐릭터도시락 만들기 어제 아들을 포함 6학년 전체 아이들이 강원도로 2박3일 숲체험 수련활동을 갔어요. 6학년 전체 아이들이 다 가다 보니 휴게소에서 점심을 먹을 마땅한 식당이 없다며 일회용 그릇을 이용해 도시락을 싸오라는 알림장이 왔더라구요. 이번엔 간단히 유부초밥을 만들기로 했는데 그냥 보내기가 아쉬워서 라이언 캐릭터를 따라해 봤네요. 재료: 유부초밥재료(마트제품-사각유부추천), 밥, 김, 체다치즈 두가지(노란색,흰색) 일반 유부 아랫부분을 사진처럼 눌러서 배모양을 만들어 줍니다. (사각유부주머니를 이용하면 더 예쁜 모양을 만들 수 있어요.) 양념해 놓은 밥을 적당량 넣고 양끝부분을 안쪽으로 접어주세요. 윗부분에 흰밥으로 덮어 동그랗게 만들어 줍니다.전 흰쌀밥이 없어서 그냥 현미 잡곡밥으로 했더니 알록달록 하네요. ㅠㅠ.. 더보기
상큼 달콤한 자몽청 만들기 저희 가족은 과일을 다 좋아해요. 하지만 자몽은 저 말고는 먹질 않는 답니다~ 너무 먹고 싶을때 하나씩 사다 먹는 편인데 자몽청을 만들어 놓으면 아이들도 맛있다고 잘 먹더라구요. 그래서 이번에 다시 자몽청을 만들었어요. 속 껍찔까지 까야 해서 좀 번거럽긴 하지만 과육이 씹히는 맛은 절대 포기 못 하죵. ㅎㅎ 재료: 자몽 , 설탕 자몽청을 담을 병을 깨끗히 씻어 뜨거운물에 소독해 줍니다. 겉 껍질을 제거하고 속 껍질도 제거해서 과육만 남겨 주세요.이 과정이 제일 시간이 많이 걸리는데 속껍질을 제거해주면 쓴맛이 좀 덜해서 먹기도 좋고 과육이 톡톡 씹혀서 좋아요. ^^ 설탕을 과육과 같은 g수만큼 준비해 줍니다. 올래는 1:1 비율이라 같은 g수만큼 넣어주는데 전 너무 달아서 항상 설탕을 덜 넣어요.그대신 설.. 더보기
밥에 쓱쓱 비벼먹기 좋은 쭈꾸미 볶음 아들은 낙지가 먹고 싶다고 했는데... 집앞 마트에 갔더니 낙지는 없고... 쭈꾸미만 있어서 아쉬운데로 쭈구미 볶음 만들어 먹었어요. 입맛 없을때 밥에 쓱쓱 비며먹기 좋은 쭈꾸미 볶음 이랍니다. 재료준비 쭈꾸미 대략8~10마리, 양파1, 대파, 설탕2, 고춧가루2, 간장3, 다진마늘1, 다진생강1/2, 고추장6, 참기름1/2, 통깨약간, 후춧가루 약간, 소주약간 (밥숫가락 기준) 소금을 이용해 빡빡 문질려 씻어 줍니다. 소금으로 씻은 쭈꾸미를 밀가루로 한번 더 문질러 씻어주세요. 깨끗히 씻어 손질한 쭈꾸미를 소주에 10분정도 담가 줍니다. 양파를 채를 썰어 준비해 주시고 모든 재료를 섞어 양념장을 만들어 주세요. 소주에 재워둔 쭈꾸미에 양념장을 넣어 버물려 줍니다. 전 국물이 자작하게 있는게 좋아서 재워.. 더보기
스팸마리&참치김밥 도시락/ 체험학습 도시락 갑작스레 가평 팜스테이로 체험학습을 가게된 아들을 위해서 간단하지만 정성스레 도시락을 준비해 주었어요. 김밥보다는 일반도시락을 좋아해서 늘 뭘만들까 고민해서 준비해 줬었는데 이번엔...예정에 없던 체험학습이기도 하고... 다리를 다쳐서 잘 움직이지도 못해서 전처럼 이것저것 계획해서 도시락을 준비하기 힘들어 김밥을 쌌답니다. 그래서 생각한게 일반 김밥보다는 간단하지만 조금 더 준비한듯하게 보이는 스팸마리 김밥을 해줬어요. 스쿨**에서 파는 스팸마리는 맛은 좋은데 가격이 조금 사악하잖아요. 이젠 집에서 만들어 먹자구요. ㅋㅋㅋ 재료준비 스팸마리: 밥, 스팸, 김치, 단무지, 계란1, 고춧가루, 설탕, 참기름, 식용류 약간 참치김밥: 밥, 참치, 깻잎, 마요네즈, 단무지, 계란4, 맛살, 햄, 오이, 우엉,깨.. 더보기
간단하게 만들어 맛있게 먹는 식빵피자 휴일에도 삼시세끼를 차려야 하는... 그래서 점심은 간단하게 때우려고 만든 '식빵피자' 만드는건 간단하지만 먹을때 무쟈게 만나다능. ㅎㅎ 재료: 식빵, 피자소스, 양파, 캔옥수수, 파프리카, 모짜렐라치즈 달궈진 팬에 기름을 살짝 두루고 양파와 햄을 볶아 줍니다. 파프리카는 적당한 크기로 잘라주고 캔 옥수수는 물기를 뺀후 준비해 줍니다. 전 마트에서 파는 피자소스를 사용했는데, 피자소스가 없으신 분들은 양파를 달달 볶다가 노르스름하게 익으면 케찹을 넣고 같이 볶아서 소스로 사용하시면 되요. 저도 집에서 피자만들어 먹을때 항상 그렇게 해 먹었는데 얼마전 신랑이 피자소스를 사와서 이번엔 그걸 사용했어요~ 소스를 듬뿍 듬뿍 바른후 양파, 옥수수, 파프리카, 햄을 골고루 올려 주세요. 마지막으로 모짜렐라 치즈를 .. 더보기
캠핑장에서 즐기는 치킨마요덮밥 캠핑갈때 냉동실에 얼려둔 순살치킨을 챙겨가서 점심으로 간단하게 치킨마요덮밥을 해 먹었어요. 집에서 해먹어도 맛있지만 이런 음식은 역시 밖에 나와 먹으면 더 맛있는것 같아요. ^^ 전 소스를 캠핑장에 가져간 재료만으로 만들었는데 소스 만들기가 귀찮고 힘드시면 데리야끼소스 or 돈까스소스 사용하시면 될것 같아요~ ^^ 재료: 밥, 남은 치킨, 계란, 마요네즈, 김가루, 우유약간 소스재료: 다시마 우린물 2컵, 간장1컵, 다진마늘1, 설탕4, 대파 흰부분2뿌리 대파 흰부분을 기름을 두르지 않고 구워주다 다시마 우린물을 종이컵으로 두컵 간장을 종이컵으로 한컵 넣어 줍니다. 다진마늘1, 설탕4 숟가락을 넣어 적당히 졸여 줍니다. 소스가 졸여지는 동안 남은 치킨을 적당한 크기로 잘라 후라이팬에 데워 주세요. 기름을.. 더보기
집에서 간단하게 만들어 맛있게 먹는 냉채족발 태생이 골골이라 요즘 저 탄수화물 고지방 식사를 하려고 노력중 입니다. 신랑이 얼마전 TV에서 저 탄수화물 고지방으로 식사를 바꾼 사람들의 이야기를 보면서 크게 공감을 했다며 저한테 해보는게 어떻게냐고 해서 시작하게 됐지요~ 그런 저를 위해 신랑이 밖에서 술을먹고 들어오면서 족발을 사왔어요. 보쌈이 먹고 싶다고 했는데.. 다 떨어졌다며 족발을 사왔드라구요. ㅋㅋ;; 그래도 생각해서 사온 성의를 봐서 몇점먹고 냉장고에 넣어뒀는데.. 먹자니 냉장고 들어간거라 안땡기고.. 버리자니 아깝고~ 그래서 초간단 냉채족발을 만들었어요. 만들기는 간단하지만 맛은 간단하지 않다는거 ㅎㅎ 재료: 먹다남은 족발, 파프리카, 양배추, 오이, 양파, 맛살 소스만들기: 설탕3.5, 소금약간, 식초4, 간장2, 다진마늘2, 연겨자2.. 더보기
볶음밥의 색다른 변신 강아지 볶음밥 요즘 아이들이 방학이라 삼시세끼 차려내느라.. 매일 뭘 해줘야 하나 고민 고민 합니다. ㅋㅋ; 그러다 장남매님이 아이들을 위해 만들어 올리신 캐릭터 밥상을보고 이거다 싶어 따라해 봤어요. 장남매님은 마늘종볶음밥을 하셨는데 전.. 저희 아이들이 안먹을까 싶어 많이 해 먹는 참치볶음밥으로 했네요. 볶음밥 재료: 당근, 애호박, 양파, 파프리카, 참치, 햄, 밥, 굴소스, 소금약간 데코재료: 치즈, 김, 파스타면, 흰쌀밥 약간 늘 그렇듯 냉장고에 있는 야채 총 동원했어요~ ㅋ 볶음밥은 왠만한 분들은 다 아시는데 참.. 올리기도 안올리고 뭐 하네요. ㅍㅎㅎ;; 사진만 봐도 알것 같아 볶음밥 내용은 생략하고 아래 데코만 어떻게 했는지 몇자 적을게요~ 볶음밥을 적당한 그릇에 꾹!꾹! 눌려 담아 줍니다. 전 국그릇에.. 더보기
전기밥솥으로 만드는 누룽지 백숙과 닭죽 집안일에 교회일에 정신없이 한달이 후딱 가버렸네요... 바쁘다는 핑계로 신랑을 요즘 토통 못 챙겨줘서 너무 미안하기도 하고.. 몸이 무겁다며 피곤해 하는것 같아서 먹고 싶다는 백숙을 했어요. 압력밥솥이 있으면 좋겠지만.. 저희집엔 없는 관계로 전기밥솥을 이용해 누룽지 백숙과 닭죽을 만들어 봤네요. 재료: 닭9호 2마리, 인삼한뿌리, 통마늘, 통후추, 한방팩, 찹쌀(맵쌀 대체가능) 닭에 누린내와 잡냄새를 잡아주기 위해서 닭 날개 부분과 똥X 부분을 잘라 주세요. 안쪽을 보면 사진처럼 기름덩어리들이 있는데 가위로 깨끗하게 정리해 주고 물로 안쪽까지 씻어 줍니다. 뜨거운물에 10~15분 가량 담가주시면 불순물이 어느정도 제거 되서 좋아요. 아이들은 닭죽을 더 좋아해서 누룽지 백숙으로 해서 닭죽을 같이 만들거라.. 더보기
집에서 만드는 해쉬 브라운 딸아이가 먹고 싶다고 했거만 맥*** 매장에선 아침시간에만 주문이 가능해서 매번 먹질 못했었던 해쉬 브라운.. 요즘 아이들과 새벽기도를 같이 다니고 있어서 작정기도 첫날 예배를 마치고 가까운 맥*** 매장을 가서 좋아하는 해쉬 브라운을 시켜줬더니 너무 좋아하더라구요. 그래서 집에서 만들어 아이들 간식으로 먹이려고 도전했는데 결과는 정말 환상적 이였답니다. ^-^ 매장에서 파는 해쉬 브라운과 싱크로율이 100% 가까운 해쉬 브라운이 탄생했어요~ ㅎㅎ [ 재료준비: 감자 작은거 3알, 밀가루(박력분), 계란1개, 빵가루,소금 - 해쉬브라운 6개 분량] 감자 작은거 3알중 2알은 깍두썰기를 하고 1알은 다져 준 후 찬물에 30분 가량 담가 줍니다. 전자렌지 용기에 담아 깍두썰기는 5분 다진 감자는 1분 가열해.. 더보기

티스토리툴바