어제 아들을 포함 6학년 전체 아이들이 강원도로 2박3일 숲체험 수련활동을 갔어요. 6학년 전체 아이들이 다 가다 보니 휴게소에서 점심을 먹을 마땅한 식당이 없다며 일회용 그릇을 이용해 도시락을 싸오라는 알림장이 왔더라구요. 이번엔 간단히 유부초밥을 만들기로 했는데 그냥 보내기가 아쉬워서 라이언 캐릭터를 따라해 봤네요. 재료: 유부초밥재료(마트제품-사각유부추천), 밥, 김, 체다치즈 두가지(노란색,흰색) 일반 유부 아랫부분을 사진처럼 눌러서 배모양을 만들어 줍니다. (사각유부주머니를 이용하면 더 예쁜 모양을 만들 수 있어요.) 양념해 놓은 밥을 적당량 넣고 양끝부분을 안쪽으로 접어주세요. 윗부분에 흰밥으로 덮어 동그랗게 만들어 줍니다.전 흰쌀밥이 없어서 그냥 현미 잡곡밥으로 했더니 알록달록 하네요. ㅠㅠ..

저희 가족은 과일을 다 좋아해요. 하지만 자몽은 저 말고는 먹질 않는 답니다~ 너무 먹고 싶을때 하나씩 사다 먹는 편인데 자몽청을 만들어 놓으면 아이들도 맛있다고 잘 먹더라구요. 그래서 이번에 다시 자몽청을 만들었어요. 속 껍찔까지 까야 해서 좀 번거럽긴 하지만 과육이 씹히는 맛은 절대 포기 못 하죵. ㅎㅎ 재료: 자몽 , 설탕 자몽청을 담을 병을 깨끗히 씻어 뜨거운물에 소독해 줍니다. 겉 껍질을 제거하고 속 껍질도 제거해서 과육만 남겨 주세요.이 과정이 제일 시간이 많이 걸리는데 속껍질을 제거해주면 쓴맛이 좀 덜해서 먹기도 좋고 과육이 톡톡 씹혀서 좋아요. ^^ 설탕을 과육과 같은 g수만큼 준비해 줍니다. 올래는 1:1 비율이라 같은 g수만큼 넣어주는데 전 너무 달아서 항상 설탕을 덜 넣어요.그대신 설..

아들은 낙지가 먹고 싶다고 했는데... 집앞 마트에 갔더니 낙지는 없고... 쭈꾸미만 있어서 아쉬운데로 쭈구미 볶음 만들어 먹었어요. 입맛 없을때 밥에 쓱쓱 비며먹기 좋은 쭈꾸미 볶음 이랍니다. 재료준비 쭈꾸미 대략8~10마리, 양파1, 대파, 설탕2, 고춧가루2, 간장3, 다진마늘1, 다진생강1/2, 고추장6, 참기름1/2, 통깨약간, 후춧가루 약간, 소주약간 (밥숫가락 기준) 소금을 이용해 빡빡 문질려 씻어 줍니다. 소금으로 씻은 쭈꾸미를 밀가루로 한번 더 문질러 씻어주세요. 깨끗히 씻어 손질한 쭈꾸미를 소주에 10분정도 담가 줍니다. 양파를 채를 썰어 준비해 주시고 모든 재료를 섞어 양념장을 만들어 주세요. 소주에 재워둔 쭈꾸미에 양념장을 넣어 버물려 줍니다. 전 국물이 자작하게 있는게 좋아서 재워..

갑작스레 가평 팜스테이로 체험학습을 가게된 아들을 위해서 간단하지만 정성스레 도시락을 준비해 주었어요. 김밥보다는 일반도시락을 좋아해서 늘 뭘만들까 고민해서 준비해 줬었는데 이번엔...예정에 없던 체험학습이기도 하고... 다리를 다쳐서 잘 움직이지도 못해서 전처럼 이것저것 계획해서 도시락을 준비하기 힘들어 김밥을 쌌답니다. 그래서 생각한게 일반 김밥보다는 간단하지만 조금 더 준비한듯하게 보이는 스팸마리 김밥을 해줬어요. 스쿨**에서 파는 스팸마리는 맛은 좋은데 가격이 조금 사악하잖아요. 이젠 집에서 만들어 먹자구요. ㅋㅋㅋ 재료준비 스팸마리: 밥, 스팸, 김치, 단무지, 계란1, 고춧가루, 설탕, 참기름, 식용류 약간 참치김밥: 밥, 참치, 깻잎, 마요네즈, 단무지, 계란4, 맛살, 햄, 오이, 우엉,깨..

휴일에도 삼시세끼를 차려야 하는... 그래서 점심은 간단하게 때우려고 만든 '식빵피자' 만드는건 간단하지만 먹을때 무쟈게 만나다능. ㅎㅎ 재료: 식빵, 피자소스, 양파, 캔옥수수, 파프리카, 모짜렐라치즈 달궈진 팬에 기름을 살짝 두루고 양파와 햄을 볶아 줍니다. 파프리카는 적당한 크기로 잘라주고 캔 옥수수는 물기를 뺀후 준비해 줍니다. 전 마트에서 파는 피자소스를 사용했는데, 피자소스가 없으신 분들은 양파를 달달 볶다가 노르스름하게 익으면 케찹을 넣고 같이 볶아서 소스로 사용하시면 되요. 저도 집에서 피자만들어 먹을때 항상 그렇게 해 먹었는데 얼마전 신랑이 피자소스를 사와서 이번엔 그걸 사용했어요~ 소스를 듬뿍 듬뿍 바른후 양파, 옥수수, 파프리카, 햄을 골고루 올려 주세요. 마지막으로 모짜렐라 치즈를 ..

캠핑갈때 냉동실에 얼려둔 순살치킨을 챙겨가서 점심으로 간단하게 치킨마요덮밥을 해 먹었어요. 집에서 해먹어도 맛있지만 이런 음식은 역시 밖에 나와 먹으면 더 맛있는것 같아요. ^^ 전 소스를 캠핑장에 가져간 재료만으로 만들었는데 소스 만들기가 귀찮고 힘드시면 데리야끼소스 or 돈까스소스 사용하시면 될것 같아요~ ^^ 재료: 밥, 남은 치킨, 계란, 마요네즈, 김가루, 우유약간 소스재료: 다시마 우린물 2컵, 간장1컵, 다진마늘1, 설탕4, 대파 흰부분2뿌리 대파 흰부분을 기름을 두르지 않고 구워주다 다시마 우린물을 종이컵으로 두컵 간장을 종이컵으로 한컵 넣어 줍니다. 다진마늘1, 설탕4 숟가락을 넣어 적당히 졸여 줍니다. 소스가 졸여지는 동안 남은 치킨을 적당한 크기로 잘라 후라이팬에 데워 주세요. 기름을..