태생이 골골이라 요즘 저 탄수화물 고지방 식사를 하려고 노력중 입니다. 신랑이 얼마전 TV에서 저 탄수화물 고지방으로 식사를 바꾼 사람들의 이야기를 보면서 크게 공감을 했다며 저한테 해보는게 어떻게냐고 해서 시작하게 됐지요~ 그런 저를 위해 신랑이 밖에서 술을먹고 들어오면서 족발을 사왔어요. 보쌈이 먹고 싶다고 했는데.. 다 떨어졌다며 족발을 사왔드라구요. ㅋㅋ;; 그래도 생각해서 사온 성의를 봐서 몇점먹고 냉장고에 넣어뒀는데.. 먹자니 냉장고 들어간거라 안땡기고.. 버리자니 아깝고~ 그래서 초간단 냉채족발을 만들었어요. 만들기는 간단하지만 맛은 간단하지 않다는거 ㅎㅎ 재료: 먹다남은 족발, 파프리카, 양배추, 오이, 양파, 맛살 소스만들기: 설탕3.5, 소금약간, 식초4, 간장2, 다진마늘2, 연겨자2..

요즘 아이들이 방학이라 삼시세끼 차려내느라.. 매일 뭘 해줘야 하나 고민 고민 합니다. ㅋㅋ; 그러다 장남매님이 아이들을 위해 만들어 올리신 캐릭터 밥상을보고 이거다 싶어 따라해 봤어요. 장남매님은 마늘종볶음밥을 하셨는데 전.. 저희 아이들이 안먹을까 싶어 많이 해 먹는 참치볶음밥으로 했네요. 볶음밥 재료: 당근, 애호박, 양파, 파프리카, 참치, 햄, 밥, 굴소스, 소금약간 데코재료: 치즈, 김, 파스타면, 흰쌀밥 약간 늘 그렇듯 냉장고에 있는 야채 총 동원했어요~ ㅋ 볶음밥은 왠만한 분들은 다 아시는데 참.. 올리기도 안올리고 뭐 하네요. ㅍㅎㅎ;; 사진만 봐도 알것 같아 볶음밥 내용은 생략하고 아래 데코만 어떻게 했는지 몇자 적을게요~ 볶음밥을 적당한 그릇에 꾹!꾹! 눌려 담아 줍니다. 전 국그릇에..

집안일에 교회일에 정신없이 한달이 후딱 가버렸네요... 바쁘다는 핑계로 신랑을 요즘 토통 못 챙겨줘서 너무 미안하기도 하고.. 몸이 무겁다며 피곤해 하는것 같아서 먹고 싶다는 백숙을 했어요. 압력밥솥이 있으면 좋겠지만.. 저희집엔 없는 관계로 전기밥솥을 이용해 누룽지 백숙과 닭죽을 만들어 봤네요. 재료: 닭9호 2마리, 인삼한뿌리, 통마늘, 통후추, 한방팩, 찹쌀(맵쌀 대체가능) 닭에 누린내와 잡냄새를 잡아주기 위해서 닭 날개 부분과 똥X 부분을 잘라 주세요. 안쪽을 보면 사진처럼 기름덩어리들이 있는데 가위로 깨끗하게 정리해 주고 물로 안쪽까지 씻어 줍니다. 뜨거운물에 10~15분 가량 담가주시면 불순물이 어느정도 제거 되서 좋아요. 아이들은 닭죽을 더 좋아해서 누룽지 백숙으로 해서 닭죽을 같이 만들거라..

딸아이가 먹고 싶다고 했거만 맥*** 매장에선 아침시간에만 주문이 가능해서 매번 먹질 못했었던 해쉬 브라운.. 요즘 아이들과 새벽기도를 같이 다니고 있어서 작정기도 첫날 예배를 마치고 가까운 맥*** 매장을 가서 좋아하는 해쉬 브라운을 시켜줬더니 너무 좋아하더라구요. 그래서 집에서 만들어 아이들 간식으로 먹이려고 도전했는데 결과는 정말 환상적 이였답니다. ^-^ 매장에서 파는 해쉬 브라운과 싱크로율이 100% 가까운 해쉬 브라운이 탄생했어요~ ㅎㅎ [ 재료준비: 감자 작은거 3알, 밀가루(박력분), 계란1개, 빵가루,소금 - 해쉬브라운 6개 분량] 감자 작은거 3알중 2알은 깍두썰기를 하고 1알은 다져 준 후 찬물에 30분 가량 담가 줍니다. 전자렌지 용기에 담아 깍두썰기는 5분 다진 감자는 1분 가열해..

너무 당연해서 김밥은 싫다는 아들을 위해 체혐학습 도시락으로 캐릭터 유부초밥을 만들어 보냈는데 음... 왜 이쁘게 안되는지 ㅎㅎ;; 그래도 다행이 친구들에게 인기 만점이였다며 다음에 또 해 달라는 아들을 보니 고생한 보람은 있더라구요. 제가 만든 도시락은 리락쿠마 유부초밥과 토토로 유부초밥 도시락 인데 사람은 도구를 사용할 줄 알아야 한다는걸 엄청 깨닭았죠. ㅋㅋ 시중에 김펀치기가 여려가지 있다고 하던데 전 급하게 준비하느라 여러 마트를 돌아다녔지만 결국 구하지 못해서 하나하나 가위로 오렸는데 시간도 엄청 걸리고 인내심에 한계가 오더라구요. ㅠㅠ 캐릭터 도시락 준비하시는 분들 미리미리 온라인으로 구매해 두세욤. ㅎ 1. 리락쿠마 유부초밥 만들기 (재료: 사각유부, 김, 치즈, 마요네즈약간) 초밥을 만들어..

피자가 먹고 싶다는 남편을 위해서 [노오븐 베이킹]초간단 후라이팬 피자를 만들었어요. 집에서 가끔 피자를 만들어 먹곤 하는데 재료는 그때 그때 마다 틀리답니다. 그냥 집에 냉장고에 남아 돌아다는 것들이 재료가 되는 거니까요. ㅎㅎ 그중 이번 피자가 제일로 간단 합니다. 캬캬캬 재료: 20cm 또띠아 2장, 양파1/4개, 햄 약간, 옥수수알갱이 약간, 피자치즈, 피자소스, 바질약간(생략가능) - 1인분 기준 양파와 햄은 미리 후라이팬에 볶아 준비 합니다. 후라이팬에 종이호일을 깔고 또띠아 한장을 놓고 그위에 치즈를 듬성듬성 뿌려 주세요. 또띠아 한장을 더 올린 후 피자소스를 골고루 발라 줍니다. 항상 피자소스를 집에서 케찹으로 만들어서 피자를 만들어 먹었는데 이번엔 슈퍼에서 저렴이 구입한 피자소스를 사용했..