레시피 썸네일형 리스트형 늘 이맘때면 생각나는 아삭 아삭한 오이소박이 늘 이맘때면 생각나는 아삭 아삭한 오이소박이 반찬을 무얼 할까 생각하며 장을보는데 싱싱한 오이가 저렴하게 나와 있어서 언능 구입해서 남편과 딸아이가 좋아하는 아삭한 오이소박이를 담았답니다. 귀찮이즘때문에 잘 안하는데 큰맘 먹고 담았는데 맛있게 먹어주는 가족들을 보니 잘 했다는 생각이 드네요. ^^ 재료 오이10개, 굵은소금 조금(오이손질용), 부추 150g 정도(3줌), 양파1/2개 오이절임용 굵은소금 6큰술, 물 12컵 양념 고춧가루 10큰술, 설탕 1큰술, 매실액기스 2큰술, 굵은소금 1+1/2 큰술 다진마늘 4큰술, 멸치액젓 4큰술 오이를 굵은소금으로 박박 물질러 깨끗이 씻어준 후 양끝 꼬다리를 자른 후 4등분 해 줍니다. 아랫부분 2cm정도를 남기고 십자모양으로 칼집을 내어 줍니다. 물 12컵에 .. 더보기 간에 좋은 건강영양식 들깨수제비 집에서 만들어 먹기 간에 좋은 성분에 들어있는 들깻가루를 시골에서 공수해 집에서 직접 들깨수제비를 만들어 먹었는데 생각보다 너무 쉬어서 깜짝 놀랐네요. 여태 왜 사먹은건지.. ㅎㅎ;; 주부로써 반성했어요. 들깨수제비를 너무 좋아하는데 저희 가족 중 저만 좋아하는지라 늘 지인들과 밖에서 사먹기만 했는데 어젠 큰맘먹고 집에서 도전해 보았습니다. 전 간에 혹이 있어서 늘 신경써야 하는데 그렇지 못해서 몸속 간에 미안한 마음으로 만들어 보았어요. ㅋㅋ 친한 언니와 먹을거라 2인분 기준입니다. 밀가루 2컵에 적당한 물의 양을 넣어 반죽하여 냉장고에 30분정도 휴지 시켜 줍니다. 전 물을 좀 적게 넣어서 수제비뜰때 너무 힘들더라구요. ㅠㅠ 반죽을 휴지 시키는 동안 들어갈 재료를 준비 합니다. 전 애호박1/2개, 감자 중간크기1개,들깻.. 더보기 피곤한 내 남자를 위한 전복구이 요즘 부쩍 피곤해 하는 님을 위해 활전복을 구입했어요. 전복이 비싸서 자주 사먹지는 못하지만 구입하게 되면 전복밥만 해 먹어봤는데 이번엔 간장양념을 이용해서 구이를 해봤어요. 숯불에 구워먹으면 좋겠지만 집에선 불가능하니 후라이팬을 사용해서 구워주었네요. 싱싱한 전복을 껍질에서 분리해서 입과 내장은 제거해 주시고 깨끗하게 씻어서 준비합니다. 입을 제거하는데 전복이 꿈틀거려서 저도 모르게 소리를 꽥하고 질렀어요. ㅠㅠ 뭉글뭉글한 느낌 전 사실 별로거든요. ㅋㅋ 깨끗하게 손질한 전복에 다이아몬드 모양으로 칼집을 내 줍니다. 양념장은 어른 밥숫가락 기준으로 간장1, 참기름1/3, 다진마늘1/3 넣어서 만들어 줬어요. 약간에 버터를 후라이팬에 녹인후 전복을 구워 줍니다. 전복이 어느정도 구워지면 간장양념을 골고루.. 더보기 식상한 김밥은 그만, 내 아이를 위한 봄소풍 도시락 어릴적부터 소풍하면 빠질수 없는게 있죠? 바로 김!밥!! 아들이 김밥은 식상한지 3학년부터 자꾸만 일반 도시락을 요구하는데 엄마 입장에서 김밥이 진리라는 생각으로 그냥 싸줬는데 이번엔 뜻을 존중해서 일반 도시락을 싸줬네요. 흰밥에 반찬만 싸주는게 못내 아쉬어 정성가득 특별한 오므라이스를 준비했습니다. 너무나 쉽지만 봤을때 "오~이건 뭐지?" 라는 말이 나올것 같은 오므라이스 도시락 준비해 볼까요?? 볶음밥이 맛있어야 오므라이스가 맛있다. ㅋㅋ 집에 있는 야채 다 때려 넣고 쒜끼쒜끼~ 전 늘 볶음밥할때 굴소스를 넣는데 감칠맛도 나면서 맛있더라구요. 계란을 잘 풀어서 짤수 있는 통에 넣어주세요. 전 요 양념통이 하나 남아 있어서 여기에 넣어 줬네요. 기름을 두른 후라이펜에 요롷게 뿌려주는데 계란을 잘 풀어야.. 더보기 NO오븐-초간단 당근머핀,눈에좋은당근머핀 아이들 간식으로 초간단 당근머핀을 만들어 줬어요. 재료: 핫케익가루,우유,당근,슬라이드 아몬드,설탕(안넣어두 되요) 당근을 다져서 핫케익가루와 섞은 다음 우유를 넣어 저어주세요. 사진처럼 흐르는 정도가 되면 되요. 설땅은 기호에 따라 넣어주셔도 되고 안넣어도 된답니다. 전 넣지 않았어요. (단맛을 좋아하는 아이라면 약간 넣어주세요.) 머핀틀에 80%정도 채워주신 후 슬라이드 아몬드를 올려 줍니다. 아몬드도 꼭 넣어야 하는거 아니에요. 전 쿠키를 만들어주고 남은게 냉장고에 있어 넣어줬어요. ^^ 찜기에 넣고 15분동안 쪄 주시면 되는데요~ 뚜껑에 이슬이 넘 많이 맺히면 가끔 닦아주세요. 제가 쓰고 있는 머핀틀은 다이소에서 아주 저렴하게 구입한건데 오븐,전자랜지 모두 사용 가능하답니다. 이렇게 완성이 되었네.. 더보기 이전 1 2 3 다음
