집에서 생선초밥 만들기

우리 집이 바로 스시집 ㅎㅎ 저희 가족은 육류보단 해물류를 더 좋아해요~ 아이들 성장을 위해 육류를 자주 먹이려고 하지만 워낙 양이 적어서...하지만 초밥은 무한대로 먹는 아이들! 덕분에 밖에 나가서 먹자면 왠지 좀 부담감이 ㅋㅋ 그래서 집에서 초밥에 도전해 보았어요. 재료준비: 흰쌀밥, 생선회, 와사비단촛물: 식초 3, 설탕 1, 소금 0.5 (어른 밥숟가락 - 밥 한공기분량) 식초3, 설탕1, 소금 1/2 스푼을 넣고 잘 저어 단촛물을 만들어 주세요. 초밥을 만드는 밥은 무압으로 만들어야 한다고 하길래.. 고민하다 압력밥솥보단 나을것 같아서 돌솥밥을 했네요. ㅎㅎ 밥이 따뜻할때 단촛물과 섞은 후 넓은 곳에 펴 식혀 주세요. 밥은 빠른시간내 식히는게 좋다고 TV에서 본것 같아서 전 베란다 문을 열고 5..

2017.12.04