묵은지 닭볶음탕_ 깊고 진한 감칠맛의 매운 닭요리
묵은지 닭볶음탕은 묵은지의 깊은 감칠맛과 닭고기의 부드러움이 어우러진 매콤하고 칼칼한 요리입니다. 쌀쌀한 날씨에 딱 맞는 이 요리는 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 묵은지 닭볶음탕 재료닭고기(볶음탕용) 1kg묵은지 1/4포기감자 2개당근 1개양파 1개대파 1대청양고추 2개 (선택사항)물 4컵식용유 1큰술떡볶이떡 8개(선택사항)통후추 약간월계수잎 3장양념장 재료고춧가루 2큰술고추장 1큰술간장 3큰술다진 마늘 1큰술설탕 1큰술참기름 1큰술후추 약간통깨 1큰술 재료가 다 준비되었다면 이제 만들어 볼게요~묵은지는 한입 크기로 썰고 감자, 당근, 양파도 큼직하게 썰어둡니다.대파와 청양고추는 어슷하게 썰어줍니다. 깨끗히 씻어 준비한 닭은 끓는 물에 통후추, 월계수잎을 넣고 살짝 데쳐불순물을 제거한 후 찬물..
2025.02.19