전기밥솥으로 만드는 누룽지 백숙과 닭죽

집안일에 교회일에 정신없이 한달이 후딱 가버렸네요... 바쁘다는 핑계로 신랑을 요즘 토통 못 챙겨줘서 너무 미안하기도 하고.. 몸이 무겁다며 피곤해 하는것 같아서 먹고 싶다는 백숙을 했어요. 압력밥솥이 있으면 좋겠지만.. 저희집엔 없는 관계로 전기밥솥을 이용해 누룽지 백숙과 닭죽을 만들어 봤네요. 재료: 닭9호 2마리, 인삼한뿌리, 통마늘, 통후추, 한방팩, 찹쌀(맵쌀 대체가능) 닭에 누린내와 잡냄새를 잡아주기 위해서 닭 날개 부분과 똥X 부분을 잘라 주세요. 안쪽을 보면 사진처럼 기름덩어리들이 있는데 가위로 깨끗하게 정리해 주고 물로 안쪽까지 씻어 줍니다. 뜨거운물에 10~15분 가량 담가주시면 불순물이 어느정도 제거 되서 좋아요. 아이들은 닭죽을 더 좋아해서 누룽지 백숙으로 해서 닭죽을 같이 만들거라..

2017.01.03